PAMUK HELVA - PAMUK ŞEKERİ

Yürüyüş yaparken yolda rastladığım ve kokusuyla beni çocukluğuma döndüren pamuk helva (pamuk şekeri) satıcısı:

Arapça’da bu tatlı, (kız saçı) (pamuk helva) gibi farklı isimlerle anılıyor.

1.

Pamuk helva	Helva’l-kutn	حَلْوَى الْقُطْنِ
Pamuk helva	Halâvetu kutn	حَلَاوَةُ  قُطْنٍ

Pamuk

El-kutn

الْقُطْنُ

2.

Pamuk helva      Kelime çevirisi: (Kızların saçı tatlısı)

Helvâ şağri’l-benât

حَلْوَى شَعْرِ الْبَنَات

Tatlı	Helvâ	حَلْوَى
Saç	Şağr	شَعْرٌ
Kız	El-bint	اَلْبِنْتُ
Kızlar	El-benât	اَلْبَنَاتُ

Not: Pişmaniye de, شَعْرُ الْبَنَاتِ şağru’l-benât  [kız (ların) saçı] olarak adlandırılır.

3.

Pamuk helva	Gazlu’l-benât	غَزْلُ الْبَنَاتِ
Pamuk helva	Helvâ gazli’l-benât	حَلْوَى غَزْلِ الْبَنَاتِ

Yün vs. eğirmek, bükmek

Gazl

غَزْلٌ

هَذِهِ  الْحَلْوَى  قُطْنِيَّةُ  الْقِوَامِ ، وَ  الْمَصْنُوعَةُ  مِنَ  السُّكَّرِ  وَ  الْمُلَوِّنَاتِ.

Hâzihi’l-helvâ, kutniyyetu’l-kıvâmi, ve’l-masnûatu mine’s-sukkeri ve’l-mulevvinâti.

Bu helva, pamuk kıvamındadır, ve şeker ile renklendiricilerden yapılmıştır.

Bu	Hâzihî	هَذِهِ
Tatlı	El-helvâ	الْحَلْوَى
Pamuk kıvamında	Kutniyyetu’l-kıvâm	قُطْنِيَّةُ  الْقِوَامِ
Yapılmış	El-masnûa	الْمَصْنُوعَةُ
-den, -dan	Min	مِنْ
Şeker	Es-sukkar	السُّكَّرُ
Renklendiriciler	El-mulevvinât	الْمُلَوِّنَاتُ

Bu konu ile ilgili Arapça bir video seyretmek için tıklayın :  

http://www.youtube.com/watch?v=2Lb9fsxxho4